1.食材集合。
2.面包桶里先放液体水和盐混合一下,面粉,酵母粉。
3.面包机设置揉面程序,一个程序结束加果仁,结束揉面程序的时候,可拿出面团或者放面包机里发酵都可以。
4.这个季节我放做容器里密封,隔热水发酵比较快些大概90分钟。
5.发酵好的面团,放在案板上排气。
6.分割成9个面胚,揉成需要的形状。放做烤盘里边发酵。
7.放入烤箱,设置烤箱发酵档,旋纽到发酵,设置时间30分钟,时间到了面包发酵好了。
8.撒干面粉,用锋利的刀割花。
9.烤箱预热180度8分钟。烤盘放中层。
10.设置烤箱上下火,170度25分钟。
1、各家烤箱功率不同,请参考实际温度制作,
2、面包机揉面程序时间为30分钟,可自行掌握。
3、割花的刀最好用刀片比较锋利。